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醫(yī)院工作餐的改善

      醫(yī)院食堂的工作餐一直是醫(yī)護(hù)人員所吐槽的事,醫(yī)護(hù)聲音:看門診,做治療,病人那叫多呀。一個(gè)班值下來,整個(gè)人都要虛脫了,又累又餓,好想吃一頓豐盛可口的飯菜,色香味俱全,肉紅豆綠、麻辣鮮香……

然而,看到擺在面前的值班餐,卻一點(diǎn)食欲也沒有,唉……

菜品單一,食堂送什么,大家只能吃什么,值班飯沒的選,來回那幾樣,都吃膩了……

病人多,正點(diǎn)下不了班,值班餐送來好一會(huì)兒了,等到吃時(shí)早涼了,香甜軟糯的板栗被壓成了糊狀,原本誘人的紅燒肉在盒飯里悶久了帶著一股塑料味,食欲一下子沒了……

每個(gè)人口味不一,南方人北方人差異很大,可是飯卻沒有區(qū)別。還有,來點(diǎn)湯菜可好?……
對(duì)于經(jīng)常加班、吃飯沒點(diǎn)的醫(yī)務(wù)人員來說,一頓好的飯菜不僅滿足口欲,還能很好地補(bǔ)充能量,以便應(yīng)對(duì)接下來的繁重工作。對(duì)于單位食堂,可能很多醫(yī)生護(hù)士都抱怨過。那么,醫(yī)院管理者如何來改變這一現(xiàn)狀,提升醫(yī)護(hù)人員的滿意度,讓醫(yī)護(hù)人員收到值班餐的那一瞬間,卸下疲憊,收獲一份滿足與幸福?
然后以下醫(yī)院食堂在醫(yī)護(hù)人員值班餐中就做的非常好,另醫(yī)護(hù)人員能有積極性的更好的完成工作。

臺(tái)州恩澤醫(yī)療中心(集團(tuán)):我的值班餐我做主

恩澤醫(yī)療中心開發(fā)了點(diǎn)餐系統(tǒng),員工可以點(diǎn)開點(diǎn)餐系統(tǒng),根據(jù)自己的嗜好選擇套餐。無肉不歡?素食主義?重口味?沒關(guān)系,你都可以找到屬于你的私人 定餐。

值班餐共有A、B、C、D四種套餐可供選擇

無肉不歡的可以選 A、B套餐

 

一葷+一半葷素+一素+點(diǎn)心(粗糧)+配湯

素食主義的可以選C套餐

豆制品+蔬菜+點(diǎn)心(粗糧)+配湯

 

夏季還有特供的清涼解暑甜飲一份

熱愛面食的你可以選D套餐

炒飯/炒糕/蓋澆飯/蒸餃等+配湯

這家醫(yī)院的值班餐是不是很貼心?眾口難調(diào)的難題就這樣輕易解決了。恩澤中心主任陳海嘯說:“統(tǒng)一安排沒辦法讓所有人都滿意,那就把自主權(quán)還給醫(yī)生護(hù)士們。一個(gè)目的,就是要提高員工的滿意度。”于是,個(gè)性化的訂餐制產(chǎn)生了。如今,當(dāng)生命守護(hù)者們結(jié)束了一天的“戰(zhàn)斗”,回到值班室,打開熱氣騰騰的餐盒,吃飯這件曾經(jīng)讓人有些心塞的“小事兒”,有了幸福的味道。

北京積水潭醫(yī)院:提供自助餐服務(wù)

北京積水潭醫(yī)院職工餐廳為醫(yī)護(hù)人員提供25元/位自助餐。自助餐每天不重樣,營(yíng)養(yǎng)搭配,葷素合理,健康飲食,色香味俱全。職工們品嘗著美味,笑意寫在臉上,笑聲彌漫餐廳,大家對(duì)自助餐的菜品質(zhì)量表示滿意。

上海市第六人民醫(yī)院東院:推出瘦身餐、孕媽媽餐

為保證職工飲食健康、營(yíng)養(yǎng)攝入合理,促進(jìn)全員職工職工身心健康,上海市第六人民醫(yī)院東院工會(huì)與臨床營(yíng)養(yǎng)科聯(lián)合籌劃了健康食堂項(xiàng)目,針對(duì)有減重需求的職工制定了“瘦身計(jì)劃”。旨在通過科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu),讓該院職工都能有一個(gè)健康輕盈的身體。目前已有眾多職工加入瘦身行列。

結(jié)語:法國(guó)軍事家拿破侖說過,“士兵是靠胃來打仗的”,他認(rèn)為士氣來自于士兵的伙食。的確,民以食為天,強(qiáng)健的體魄是贏得戰(zhàn)爭(zhēng)勝利的最基本條件。醫(yī)護(hù)人員也一樣,他們的工作特殊而繁重,上班不規(guī)律,一份飽含愛心的值班餐對(duì)醫(yī)務(wù)人員來說,不再是簡(jiǎn)單的果腹,還充分體現(xiàn)醫(yī)院文化,員工感受到的是醫(yī)院那份切實(shí)對(duì)職工關(guān)心的餐飲文化,那份院領(lǐng)導(dǎo)全心為職工著想的殷殷愛心。

 

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