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廣州學校食堂配送流程

廣州中小學基礎教育階段學生,開學時間已經定了。

一、基礎教育階段學生返校安排

(一)5月11日,初一、初二、高一、高二學生返校。
 
(二)5月18日,小學四、五、六年級學生返校。
 
(三)5月25日,小學一、二、三年級學生返校。
 
幼兒園幼兒、特殊教育學校學生返園(校)時間另行研究確定。
 
幼兒園幼兒返園前,校外培訓機構不得開展線下教學活動。

 
 
為了有效防止新冠疫情在學校范圍內的傳播,特別是學校食堂內的防疫工作顯得特別重要。廣州學校食堂配送流程作為學校食堂的關鍵一環,同樣備受關注。

作為學校食堂配送的龍頭企業,廣州天天生鮮蔬菜配送公司嚴格制定配送流程,嚴格把控質量關。


學校食堂配送流程:

一、食材配送服務招標

目前,學校食堂尋找食材供應商都采用招標投標的方式,通過對各個配送公司總體配送實力進行評估。包括:配送車輛、專業食品安全監測、榮譽資質、冷鏈物流、蔬菜種植基地等等來綜合打分。選出服務能力強,食品安全級數高,菜品質優價廉的食材配送公司。

二、現場參觀配送公司

在開始送貨前,學校食堂工作人員可以到食堂配送公司現場參觀,實地考察食堂配送公司配送大廳、專業的檢測室、干貨存儲室。眼見為實,耳聽為虛。通過現場走訪的形式更能了解食堂食材配送公司的實力。

三、配送下單流程

學校食堂工作人員通過電話、傳真、郵件等方式聯系配送公司工作人員并下單。工作人員核對菜單確認無誤后將訂單交給采購部,采購部根據所有客戶訂單組織備貨,第二天凌晨7點左右將菜品送到學校食堂。
 

廣州天天生鮮蔬菜配送公司,學校食堂配送內部把控質量流程如下:

       1.進貨渠道嚴格把關,合作社農場自產,基地采購。對種植養殖過程全程跟蹤監控。

  2.食品檢測中心對農殘嚴格檢測及有害物質超標進行嚴格檢測。每天凌晨對當天配送肉菜進行加工、分撿、去爛葉、清冼去泥。

  3.所有操作員工持健康證上崗,每一加工步驟都在內部監控系統監視狀態下完成。自建專屬配送車隊,準時出發,風雨無阻,每天早上第一時間給客戶送達新鮮的食品。

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