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小白菜-挑選-價(jià)格-菜譜--廣州天天生鮮蔬菜配送公司

小白菜-挑選-價(jià)格-菜譜--廣州天天生鮮蔬菜配送公司

小白菜圖片小白菜圖片細(xì)節(jié)

 
小白菜配送報(bào)價(jià)
最高時(shí):3元/斤
一般時(shí):2.5元/斤
最低時(shí):1.5元/斤
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商品簡(jiǎn)介

小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜,俗稱青菜,又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油菜(中國(guó)東北某些地區(qū))、油白菜等,與大白菜(結(jié)球白菜)是近親,同屬蕓薹一種,和西方的圓白菜也較近,同屬十字花科蕓薹屬。 原產(chǎn)于我國(guó),南北各地均有分布,在我國(guó)栽培十分廣泛。小白菜是蕓薹屬(芥屬)栽培植物,莖葉可食,一、二年生草本植物,高25~70cm,常作一年生栽培。莖直立,光滑,帶粉霜,有分枝。基生葉倒卵形,長(zhǎng)20~30cm,深綠色,有光澤,全緣,先端鈍圓,基部漸狹成寬柄,肉質(zhì)肥厚,白色或淡綠色; 莖生葉長(zhǎng)卵圓形或?qū)捙樞危慷鸂畋o,全緣,微帶粉霜。總狀花序,頂生,聚集成圓錐狀,花后花序軸漸延長(zhǎng); 萼片4,淡綠色,基部呈傘狀; 花冠4,十字形,淡黃色,花瓣橢圓形或近圓形,基部具短爪; 雄蕊6,四強(qiáng),花絲線形; 雌蕊1,柱頭膨大成頭狀。長(zhǎng)角果,圓柱形。種子球形,紫褐色或黃褐色。花期4~5月,果期5~6月。據(jù)測(cè)定,小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。

如何挑選小白菜

第一,品種,小白菜也有分青口和白口。也就是看它靠近根部的地方,這個(gè)地方的顏色到底是綠色的還是白色的,一般來(lái)說(shuō)綠色的會(huì)比白色的好吃。

第二,顏色。顏色比較亮,也就是綠油油的,做起來(lái)就特別好吃,那些看起來(lái)枯黃枯黃的絕對(duì)是它的時(shí)間放久了,造成了很多的水分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的丟失,才有這枯黃的葉子,所以這個(gè)也比較好掌握,只要買菜的時(shí)候稍微看一下就能夠發(fā)現(xiàn)了。

第三,長(zhǎng)短。同一品種的小白菜,有的葉子就特別長(zhǎng),有的葉子就特別短,有的人就喜歡買長(zhǎng)的,以為長(zhǎng)得特別好,其實(shí)他們想錯(cuò)了。短的小白菜會(huì)比長(zhǎng)的小白菜口感來(lái)得更好。

第四,是否被蟲(chóng)子吃過(guò)。如果這個(gè)菜比較好吃的話,很多小蟲(chóng)子也會(huì)喜歡吃這種菜,我們除了看到它的身影還會(huì)發(fā)現(xiàn)葉子不完整,有洞洞。有的人一看這種才會(huì)覺(jué)得它的樣子特別難看,就不會(huì)買這種菜,這種想法是錯(cuò)的,因?yàn)橛邢x(chóng)蛀,可以代表這個(gè)菜比較好吃,同時(shí)也可以代表它沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥,畢竟吃多了打過(guò)農(nóng)藥的菜對(duì)我們的身體也是不好的,而且就算它不好看,等到它洗干凈后下鍋炒出來(lái)的菜,也確實(shí)看不出它到底是有洞還是沒(méi)洞,所以對(duì)于菜葉子的外貌來(lái)說(shuō),無(wú)關(guān)緊要,重要在口感。

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